Sin categoría - Comarrico

Corbatines con carne guisada

1 Porción

500 g de Corbatas Comarrico

1 lb de carne para guisar, cortada en cubos

2 zanahorias pequeñas en cubos (o una grande)

1 pimentón pequeño en cubos

2 cebollas cabezonas pequeña, picadas en cuadritos

3 dientes de ajo

Sal al gusto.

En una olla pitadora o a presión, agregar los vegetales, los ajos y la carne previamente lavados. Agregar la sal y pimienta al gusto. Cerrar y cocinar por 30-45 minutos.

Diez minutos antes de que la carne esté lista, pon a hervir abundante agua con un poco de sal. Cuando comience a hervir, agrega la pasta Comarrico y cocina de acuerdo al tiempo que indica el paquete.

Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y mézclala con la carne que ya esté cocida

Tarta de fideo

1 Porción

60 g de Fideos Comarrico

1/2 cebolla picada en cuadritos

1/2 taza de maíz desgranado

1 rama de brócoli, picado

2 huevos

2 dientes de ajo

1 cucharadita de perejil

Sal y pimienta al gusto

En una sartén caliente, dorar los fideos. Una vez que estén dorados, retirarlos del fuego y en la misma sartén sofreír la cebolla, el ajo, el maíz y el brócoli. Agrega sal y pimienta según tu gusto.

Aparte, mezclar los huevos con el perejil picado. Añadir los fideos dorados y la mezcla de verduras a los huevos. Integrar todos los ingredientes muy bien.

Regresar la mezcla a la sartén a fuego bajo. Cuando empiece a dorarse en la base, voltear la tarta con la ayuda de una tapa o un plato, para cocinar el otro lado.

Servir y disfrutar.

Pasta con carne desmechada

1 Porción

160 g de Spaghetti Comarrico

100 g de carne desmechada con el caldo y verduras de la cocción

2 cucharadas de queso rallado

Separar la carne del caldo y licuar el caldo corrigiendo sal y pimienta.

Cortar la carne en trocitos pequeños, con un cuchillo o tijeras y poner a cocinar la pasta en abundante agua, con un poco de sal durante 8 minutos.

Luego, escurrir el agua y colocar la pasta en la olla. Después de esto agregar la salsa, la carne y revolver en fuego bajo.

Finalmente, agregar el queso y servir.

Sopa de coditos y fideos

2 Porciones

100 g de Coditos Comarrico

50 g de fideos

2 tazas de caldo de pollo

1 taza de agua

1/4 de Zanahoria en cubitos

1 tomate pequeño en cubos

4 cucharadas de Cebolla puerro en tajadas

1 rama de apio en cubos

2 dientes de ajo

1 rama de cilantro

Sal al gusto

En una olla poner a dorar la cebolla, la zanahoria, el ajo, el apio y el tomate.

Cuando la cebolla se ha dorado, agregar el caldo de pollo, el agua y llevar a hervor, si el caldo es en polvo o en cubo, no es necesario agregar sal.

Cuando esté hirviendo, agregar los coditos y 100 g de fideos Comarrico y dejar cocinar 5 minutos

Para finalizar, servir inmediatamente.

Arroz con Fideos Trifásico

4 Porciones

1/2 taza de Fideos Comarrico

1 presa de pollo.

1 chorizo picado en trozos.

50 g de carne (molida o la que tengas).

1/2 taza de arroz.

1 y 1/2 taza de agua.

1 diente de ajo.

1/2 pimentón cortado en cubos.

1/2 cebolla cabezona picada en plumas.

1/2 berenjena picada en cubos.

Poner a tostar los 1/2 taza de Fideos Comarrico , cuando estén dorados retirar y reservar.

Agregar una cucharada de aceite y agregar la cebolla, la carne, el pimentón y la berenjena. Cuando esté dorado, Agregar el arroz e integrar. Después de esto, Agregar la presa de pollo y el agua, cocinar durante 15’ con tapa a fuego medio.

Destapar, agregar los fideos y tapar nuevamente en fuego bajo durante unos 5 minutos o hasta que el arroz esté cocinado.

Pasta pomodoro

4 Porciones

250 g de Coditos Comarrico

2 dientes de ajo

1 cebolla cabezona pequeña picada

3 ramas de albahaca picada

1 cucharada de aceite

4 tomates

2 tallos de apio picados

Sal y pimienta al gusto

Cocinar la pasta en abundante agua y sal de acuerdo con las instrucciones del empaque.

En una sartén, poner a cocinar el tomate y luego agregar el ajo, la cebolla y el apio.

Permitir dorar en fuego medio y cuando esté dorado, dejar cocinar llama baja por 15 minutos.

Retirar del fuego y licuar.

Cuando la pasta esté lista, retirar el fuego y escurrir.

Mezclar la pasta con la salsa y servir con queso.

Arroz con fideos tipo calentado

4 Porciones

150 g de fideos Comarrico

1 taza de arroz.

2 tazas de agua.

1 cebolla morada picada en cuadritos.

1 diente de de ajo.

1 pizca de comino.

1 cucharadita de paprika.

1 zanahoria en cuadritos.

1 lata de maíz dulce.

1 latas de atún en aceite.

1 cucharada de cilantro.

Sal al gusto.

Poner a dorar los fideos, cuando estén dorados, agregar la cebolla ,el ajo y finalmente el arroz junto con un poco del aceite del atún para nacararlo.

Agregar el atún y revolver para integrar. Luego, añadir el agua y dejar cocinar tapado.

Cuando haya secado el líquido, agregar la zanahoria y el maíz. Revólver hasta que el arroz esté cocinado. Agregar cilantro y mezclar antes de servir.

Arroz Árabe

4 Porciones

70 g de Fideos Comarrico.

1/2 taza arroz.

1/2 taza de agua.

1/2 tazas de bebida negra.

20 g Almendras fileteadas .

25 g Pasas remojadas en agua picadas.

25 g tocineta.

1 dientes de ajo.

1 cucharada de mantequilla o aceite.

Sal al gusto.

1 cucharada de cilantro picado (opcional).

En una olla, tostar los fideos, cuando estén dorados, retirarlos de la olla y poner a tostar la tocineta, hasta que estén doradas. Luego agregar el ajo, las pasas, las almendras fileteadas e integrar.

Agregar el arroz, cuando esté traslúcido, añadir el agua mezclada con la gaseosa negra y la sal al gusto.

Cocinar a fuego medio hasta que el líquido no se vea por encima del arroz y tapar, cocinar por 20’ o hasta que el arroz esté cocinado.

En ese momento, agregar los fideos tostados y 1 cucharada de mantequilla o aceite para agregar brillo y tapar, para que el calor del arroz cocine la pasta. Agregar cilantro picado para decorar.

Pimientos rellenos con macarrones

4 Porciones

250 g de macarrones Comarrico

Sal al gusto

2 pimentones enteros

1 cebolla en plumas

400 g de queso

1 diente de ajo

pizca de Orégano seco

2 tallos de apio

2 chorizos picados en cuadritos

1 cucharada de aceite

En una olla, sofreír en un poco de aceite la cebolla y el apio, por unos 5 minutos.

Cortar el pimentón a la mitad y sacar las semillas.

Pon a cocinar la pasta en abundante agua con un poco de sal, de acuerdo con las instrucciones del empaque.Luego, agrega el chorizo picado, deja sofreír otros 8 minutos para después, agregar el ajo y el orégano.

Cuando la pasta esté lista, mézclala con el sofrito de vegetales y chorizo.

Agregar queso, mezcla bien y rellena el pimentón. Poner los pimentones rellenos en la sartén con un chorrito de agua y tapar a fuego bajo. Hasta que el pimentón esté suave y el agua se haya evaporado.

Para finalizar sirve y disfruta.

Coditos con nachos de queso

4 Porciones

25 g de Coditos Comarrico

350 g de nachos de queso

1 cucharadita de sal

Cocinar los coditos de acuerdo con las instrucciones del empaque.

Mientras tanto triturar los nachos de queso, reservar 2 nachos enteros para decorar.

Escurrir la pasta y agregar los nachos triturados a la olla, mezclar y servir

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