
1 Porción


60 g de Fideos Comarrico

1/2 cebolla picada en cuadritos

1/2 taza de maíz desgranado

1 rama de brócoli, picado

2 huevos

2 dientes de ajo

1 cucharadita de perejil

Sal y pimienta al gusto


En una sartén caliente, dorar los fideos. Una vez que estén dorados, retirarlos del fuego y en la misma sartén sofreír la cebolla, el ajo, el maíz y el brócoli. Agrega sal y pimienta según tu gusto.

Aparte, mezclar los huevos con el perejil picado. Añadir los fideos dorados y la mezcla de verduras a los huevos. Integrar todos los ingredientes muy bien.

Regresar la mezcla a la sartén a fuego bajo. Cuando empiece a dorarse en la base, voltear la tarta con la ayuda de una tapa o un plato, para cocinar el otro lado.

Servir y disfrutar.