500g de Spaghetti Comarrico
1 Berenjena picada en cuadritos
1 pimentón picado en cuadritos
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cdita de Orégano
2 dientes de ajo
2 cucharadas de crema de leche
Sal y pimienta al gusto
500 g de mixtura de mariscos
Poner la berenjena junto con el pimentón en una sartén con un poco de aceite.
Agregar la mantequilla, la sal, la pimienta,el orégano y el ajo.
Cocinar por unos 10’ revolviendo constantemente para que las verduras no se quemen.
Mientras tanto poner en la olla agua y 1 cucharadita de sal, por cada litro. Cuando esté hirviendo, agregar la pasta y cocinar de acuerdo a las instrucciones del empaque.
Cuando pasen los 10’ en la sartén, agregar la mixtura de mariscos y cocinar por 2’. Después de esto añade la crema de leche y cocinamos por otros 2’
Agregar la pasta, integrar y servir
