
4 Porciones


250 g de macarrones Comarrico

Sal al gusto

2 pimentones enteros

1 cebolla en plumas

400 g de queso

1 diente de ajo

pizca de Orégano seco

2 tallos de apio

2 chorizos picados en cuadritos

1 cucharada de aceite


En una olla, sofreír en un poco de aceite la cebolla y el apio, por unos 5 minutos.

Cortar el pimentón a la mitad y sacar las semillas.

Pon a cocinar la pasta en abundante agua con un poco de sal, de acuerdo con las instrucciones del empaque.Luego, agrega el chorizo picado, deja sofreír otros 8 minutos para después, agregar el ajo y el orégano.

Cuando la pasta esté lista, mézclala con el sofrito de vegetales y chorizo.

Cuando la pasta esté lista, mézclala con el sofrito de vegetales y chorizo.

Agregar queso, mezcla bien y rellena el pimentón. Poner los pimentones rellenos en la sartén con un chorrito de agua y tapar a fuego bajo. Hasta que el pimentón esté suave y el agua se haya evaporado.

Para finalizar sirve y disfruta.