Recetas de cocina fáciles con pasta: ¡sabores colombianos en tu mesa!
La pasta se presta maravillosamente para la creatividad en la cocina. Combina esta versatilidad con los vibrantes sabores colombianos y, sin duda, obtendrás una experiencia gastronómica única y deliciosa. Aquí te presentamos algunas recetas de cocina fáciles y deliciosas que resaltan los ingredientes tradicionales colombianos. Te lo aseguramos: te parecerá la comida más rica del mundo.
La belleza de la simplicidad en la cocina
Por ejemplo, tal vez puedas sorprender a tus invitados con unos simples pasabocas económicos para adultos, sin demasiadas complejidades.
Recetas de cocina fáciles: pasta a la carbonara de aguacate
Un contraste de sabores fascinante. Para 2 personas y con 15 minutos de elaboración, solamente necesitas:
• 1 aguacate.
• 150 g de Spaghetti Comarrico.
• 100 g de carne desmechada.
• 50 g de queso parmesano.
• 1 diente de ajo.
• 2 cdas de sal.
• 2 cdas de pimienta.
Hacerlo es muy sencillo:
1. Coloca un litro y medio de agua en una cacerola amplia, con dos cucharadas de sal. Luego, cocina los spaghetti Comarrico el tiempo que indique el paquete.
2. Mientras tanto, dora la carne desmechada en una sartén. Suma un diente de ajo finamente picado, integrando todo. Agrega los spaghetti a esta mezcla para que se cocinen en la sartén.
3. Coloca la pulpa del aguacate y el queso parmesano en una batidora. Procesa todo hasta tener una mezcla homogénea. Suma todo, sirve… ¡y a comer!
Tallarines de plátano
Aquí el secreto está en que tienen mantequilla y limón, que realzan los sabores a través de una combinación única. ¿Te atreves? Para 2 personas y con 25 minutos de elaboración, necesitas tener a mano:
• 160 g de plátano maduro.
• 200 g de harina de trigo.
• 2 cdas de pimienta.
• 2 cdas de sal.
• 30 g de mantequilla.
• 1/2 zumo de limón.
• 1 diente de ajo.
El paso a paso es este:
1. En este caso, los tallarines serán caseros... y de plátano. Para hacerlos, pela los plátanos y tritúralos. Luego, en un recipiente, coloca la harina en forma de volcán junto con el puré de plátano maduro en el centro. Amasa hasta tener una bola de textura lisa. ¡La masa ya está hecha!
2. Cuando la tengas, envuélvela en una bolsa de plástico y déjala en el refrigerador durante 60 minutos. Una vez reposada, divídela en 3 o 4 porciones y estírala con un rodillo. Después, córtalas en forma de tallarines.
3. Ahora, haz la salsa. Para eso, coloca una sartén con pimienta, mantequilla, ajo y el zumo de limón. Mientras, hierve la pasta en abundante agua con sal.
4. Cuando los tallarines estén listos, llévalos a la sartén para que los sabores se integren. Sirve, ¡y disfruta!
Estas recetas de cocina fáciles son solo el comienzo de la exploración de sabores colombianos en la cocina. Anímate a experimentar con estos ingredientes tradicionales y descubre nuevas combinaciones que te transportarán a este país. ¡Buen provecho!
Fuentes
